Mesmo sabendo que temos que dividir, amontoamos acumulando tudo, o que queremos e seus efeitos colaterais. A inspiração é sempre o desconhecido, sedutor aveludado, ciciante, que rodopia nossos sentidos e faz desejar. E o deguste, fruto bendito dos aromas e sabores, arremata e finaliza. Hoje vamos de sopa, tres maravilhas.
SOPA QUE LIMPA E DESINFLAMA: Para 4 pessoas= 3 inhaminhos médios + uma folha grande de taioba + uma raiz pequena de bardana picada como se fosse apontar lápis + uma colher de sopa de salsinha picada + uma colherzinha de cúrcuma picada + um tomate pequeno bem maduro e vermelho; colocar tudo picado na panela, incluindo os temperos, mexendo bem fritando sem azeite; colocar água deixando apurar; quando estiver quase pronta, acrescente sal a gosto, qdo finalizar, agregue fio de azeite, espere 3 minutos e desligue.
SOPA ÓTIMA PARA O SISTEMA IMUNOLÓGICO: Para 4 pessoas: uma caneca cheia de abóbora picada em pedaços médios, duas mandioquinhas picadas + duas folhas pequenas de couve + uma colher de sopa de cebolinha picada + um alho médio amassado + uma colher de chá de gengibre ralado; junte tudo mexendo bem, deixando fritar sem azeite. Coloque água e qdo estiver quase pronto acrescente o sal e mais um pouco o azeite.
SOPA DA VOVÓ: 6 pedaços carnudos de um frango de quintal + uma macaxeira macia, picada `seis folhas de acelga + uma caneca de abóbora picada + meia xícara de salsinha picada + uma cebola roxa pequena e picada + duas folhas de louro + um tomate bem maduro e vermelho. Junte tudo fritando sem azeite, coloque água e, por fim, sal e azeite. BOM APETITE E ATÉ!!!
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