Já sabemos algumas regras básicas de manutenção da saúde, universo tão vasto como o próprio Universo. Sendo que quem respira somos todos. E isso fecha todas as regras
A observância do horário biológico é crucial no prazer de existir: comer, levantar, dormir, sonhar...e se perdermos conexões, o pulsar fica comprimido então adoecemos.
A manhã depura, a tarde metaboliza, a noite descansa. As sugestões a seguir seguem o entardecer, a pausa que renova.
A baixa metabólica representa os rins - fantástico laboratório, muito exigente: não comer muito nem frio, gorduroso, pesado e requentado. Bem estar ao alcance de todas as criaturas.
SOPA DE MANDIOQUINHA COM RÚCULA: Raspe 3 mandioquinhas, corte em rodelas bem finas, e por cima coloque uma colherinha de chá, rasa, de cúrcuma raladinha, um tomatinho bem vermelho picadinho, cebolinha branca em rodelinhas, e uma pitada de orégano. Leve a fogo baixo com a água de duas canecas; quando estiver começando a desmanchar (sempre colocar água, afinal é uma sopa) acrescente de 10 a 15 folhas de rúcula. Ponha sal a gosto, mexa, espere cozinhar muito bem tudo, acrescente o azeite, desligando o fogo 3 minutos depois (o azeite, ou qualquer outro [oleo, não pode ferver muito senão satura). É muito bom. SOPA DE INHAMINHO COM ABÓBORA CHINESA (ROCAIDE), OU OUTRA ABÓBORA DA PREFERÊNCIA: Deixe 4 inhaminhos médios cozinharem; junte a eles também 4 pedaços de abóbora, mais tomatinho, uma colher de sopa de salsinha picada, pitada de noz moscada e uma folhinha pequenininha de louro, acrescentando água o bastante. Após uns 10 minutos de cozimento, ponha sal a gosto, e quando ficar pronta, acrescente o azeite desligando logo após. ARROZ DE FORNO CURA TUDO: Quatro ou cinco punhados de arroz integral, deixando cozinhar até ficar bem macio; acrescente a eleuma colher de chá de gengibre ralado, uma colher de sopa de coentro bem picadinho, um tomatinho, 10 azeitonas pretas cortadas ao meio, uma xícara de chá de cenoura ralada bem fina e 3 ou 4 cogumelos shitake bem cozidos e picados. Misture tudo muito bem, acrescentando sal e azeite. Leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.
Todas as receitas são recomendadas a todos os paladares, a qualquer organismo, principalmente àqueles com problemas de anemia, diabetes, reumatismos, digestão fraca, ou todas as disfunções metabólicas. BOM APETITE!!
