As bases do equilíbrio energético, que denominamos saúde

                A mulher, ser ultra especializado: gera seres e idéias. A saúde da humanidade depende do bem estar da mulher, impossível em um mundo onde impera a violência sistemática, principalmente dirigida a elas, de todas as idades e condição. Quando gera a mulher agrega em si todos os elemetos que formam o planeta: necessita da água, dos minerais vindos da terra (ferro, cálcio, magnésio etc) e nutrientes básicos vindos dos alimentos ingeridos. As circunstâncias em que as diversas fases se fazem dizem muito, podem contar estórias antecipadas do ser que vira à luz no tempo hábil, preparando o ambiente, digamos assim, para sua sobrevivência. Mas se não houver sinergia entre os elementos formadores, e conexão, desde o início, com o ambiente, o processo pode naufragar nos inúmeros desequilíbrios que as relações sociais e  as relações emocionais engendram, no seio mesmo da vida familiar. Discorrer sobre situações não vai ensinar a arte da empatia, do respeito ao "ethos" de quem gera e de quem é gerada, então vou direto aos estragos que fazem a diferença na saúde da população.

               CÁLCIO: é o mineral mais abundante no organismo; 99% dele está presente nos tecidos duros, como ossos e dentes, e 1% restante se encontra no sangue, fluidos celulares e dentro das células dos tecidos moles, onde regula diversas funções metabólicas importantes. Ou seja, a falta desse mineral, abundante provoca constipação intestinal, cãibras constantes, diarréia, insônia, osteoporose, taquicardia, artrite reumatóide, nervosismo, dormência nos braços e pernas etc.

               FONTES: sardinha, salmão, ostras, gema de ovo, acelga, agrião, couve flor, brócolis, alface, cebola, feijão comum, feijão verde, lentilha, quiabo, nozes, abacate, levedura de cerveja, banana, semente de gergelim, aveia, salsinha. Se estes alimentos forem cultivados com agrotóxicos, perdem todo o cálcio. 

               UM PRATO REPLETO DE CÁLCIO: Arroz saboroso: faça o arroz integral e reserve; faça farofa de semente de gergelim (lave um pouco de semente de gergelim, sapeque na frigideira até ficar bem moreninha, bata no liquidificador até se transformar em pó); cozinhe o feijão verde no vapor com salsinha , pitada de cúrcuma ralada e pitada de orégano; pique acelga, passe em um pouco de azeite e um dente pequeno de alho batido; quando estiverem prontos, misture todos os ingredientes e acrescente ao arroz. Amanha tem FERRO.  Até!!                                                 

Saúde, como vai a sua?

                Saúde é motivo de todas as pessoas, jovens ou idosas, perderem, literalmente, o sono. Parece uma incoerência pois bom sono é sinal de boa saúde. É uma brincadeira, sem dúvida, mas brincadeiras são maneiras suaves de dizer verdades de longo alcance. A saúde que a sociedade nos coloca nada tem a ver com a saúde que queremos, ela é uma construção social, depende de nossa história no seio do meio ambiental que habitamos, das oferendas que conseguimos captar da natureza bruta, sem os enfeites e aditivos que as acompanham, e os valores mentirosos atribuídos. Quando citei a história quis alertar para pontos obscuros, que não imaginamos entrelaçados intimamente com nosso cotidiano, os mecanismos desenvolvidos  no decorrer das gerações manipuladas, escolhidas em processos seletivos de "quem fica como", produtos de cruzamentos penosos, selvagens mesmos, que prenunciam os descaminhos de estradas com veredas demais, todas com explicações simplistas e padronizadas. A ciência conseguiu, com seus tubos de ensaio, mostrar os entrelaçados do corpo humano, descobriu os segredos da natureza e tenta imita-los; imagina poções vigorantes e receitas mirabolantes, afinal são tubos que ensaiam com o elemento humano, cruzando os dados de acertos e erros, induzindo necessidades à beira dos abismos das farmácias e hospitais, necessários em casos de acidentes, mas não na manutenção da saúde. Saúde quer dizer relações harmoniosas entre tudo que se rodeia e como vivemos estas relações: quer dizer de laços estreitados e olhares aguçados para o essencial, vivendo o supérfluo como o inevitável do qual não necessitamos e pode ser descartado a qualquer momento. O que nutre o corpo, os frutos da natureza, alimenta a roda que gira a própria natureza.

               DUAS RECEITAS. DE MISTURA DE ERVAS QUE TONIFICAM O ORGANISMO SEM AGREDI-LO, E DE UM PRATO FEITO DELICIOSO: Mistura de ervas que vão limpar e equilibrar seu organismo:

               Camomila + dente de leão + equinácea: uma colher de sopa de cada erva, misturando bem, dá para ingerir durante cinco dias ou seis, ao deitar. Ótima para o sistema nervoso, digestivo e respiratório. Muito bom imunizante, depurativo e nervino.. SOPA MARAVILHOSA:  para 4 pessoas: quatro inhames médios, uma xícara de chá de abóbora cortada em cubos, quatro folhas de acelga e quqtro colheres de sopa de aveia em flocos. TÊMPEROS: um tomate sem pele, bem maduro + uma pitada de cúrcuma ralada + um punhado de salsinha; misturar tudo, levar ao fogo com bastante água e quando estiver quase pronto, acrescentar sal e mais adiante, duas colheres de sopa de azeite de coco ou de oliva ou de gergelim. BOM APETITE E BOA SAÚDE!!!