O ossos e músculos são os maiores contadores de histórias. Eles falam da evolução da humanidade com uma proficiência impressionante. Sabem de tudo: das intrigas, revoluções, guerras, alterações na indumentária, alimentação e, principalmente nas relações que regulam a convivência entre os vivos e seu meio ambiente. Sua destruição paulatina vem exatamente dessa intensidade, digamos, de conhecimentos e ações. E o grande obstáculo nesse caminho é a ganância, violência e egoismo dos humanos. Quando somos convencidos a consumir o que o mercado quer, induzimos o cérebro a pensar na sã utilidade de tudo que nos é "enfiado", literalmente, olhos, ouvidos e boca adentro.
Tudo o que comemos é absorvido, passa pelos músculos e daí aos canais digestórios onde se configura nossa saúde ou se elaboram as disfunções que tornam dolorosas, logo de cara, nossas juntas, ossos, esqueleto, numa sinfonia de pontadas, choques, inflamações e, muito, muitos sofrimentos. O mundo em que vivemos não nos ensina a relação da comida com as disfunções que nos oprimem. A alimentação sem fibras, repleta de açúcares, composta de muita proteína animal e gorduras, com relevância para os manufaturados, embalados e, quando frescos, cultivados com substâncias químicas e em grandes proporções para a demanda do mercado. Pequenas plantações, hortas, cultivos familiares, são desencorajados por conta do santo mercado, atrelado à idéia da abundância. Tudo fica retido nos ossos e músculos, passagem obrigatória. E assim caminha a humanidade em sua passagem inevitável, já que acreditamos que assim é, pelas dores daquilo que nos define na estética e que nos conta todas as estórias contidas na história.
UM REMÉDIO PARA ATENUAR AS DORES DE JUNTAS INFLAMADAS: uma colher de sopa de chá de tanchachem, uma colher de sopa de chá de açoita cavalo, uma colher de sopa de chá de erva de bicho. Misturar os três. Esta quantidade dá para quatro doses de uma colher de chá para cada copo de água. Beber a noite antrs de dormir. Mas o certo, para evitar estas sequelas é ingerir alimentos frescos, integrais, muitas verduras, frutas na medida certa (frutas são alimentos mais apropriados para o desjejum, e em pouca quantidade, pelo seu conteúdo de açúcares) e, a noite, ingerir alimentos quentes, nunca crús ou frios, nem frutas. A partir das 17 horas o metabolismo fica mais tênue, com menas força, o organismo se preparando para o descanso. Alimentos crús, frios e frutas são inadequados para esse período do dia por conta do esforço do corpo em digeri-los.
