O organismo é, sem dúvidas, um projeto muito bem elaborado, desenhado com traços em malabarismos concentrados, firmes nas intenções e imbatível nos resultados. Fervilhante movimentação a construir momentos, horas, vidas. No arcabouço, onde as informações se entrelaçam em fios invisíveis, os ossos, posto avançado de tudo que se passou e passa, do que se repassa vibrando com vôos de leva e trás. O mundo é um lugar muito complexo, todas as cores exitem nada é em branco e preto para sempre, os gritos e sussurros podem ser agudos ou graves, os olhos penetrantes ou vazios. Tudo nasce do frenesi de eloquencias multicores deslumbrantes prazer de fazer e ver acontecer. A vida sustentada nos ossos.
Tudo o que ingerimos, liquido ou sólido, é identificado e quando sofremos muitas faltas e perdas, os ossos sinalizam sofrendo alterações na estrutura e nos paradigmas, podendo mudar o curso de civilizações. O que comemos diz muito sobre nós, conta a história de nossa evolução como criatura viva produtiva, curiosa e capaz de agir "mexendo" o ambiente em favor da vida.
Cardápios, nascidos passo a passo do que o ambiente oferece e a imaginação produz, serve, no jogo social, na escolha econômica de quem come e de quem passa fome. Alimentos sempre serviram como massa de manobra, engendrando localmente enfermidades e devastação. O passar do tempo trouxe consigo respostas: se as informações são passadas através dos ossos, a reciprocidade, o mundo cíclico, espalhou na atmosfera as morbosidades comuns à humanidade, e todas passam pelos ossos e músculos. Sofrimentos dolorosos e inúmeros tem início: abstenção de nutrientes geram nanismo, raquitismo, problemas mentais e nervosos, inflamações recidivas, desenvolvimento fetal defeituoso etc. O exagero (não confundir com abundância de ofertas), por sua vez faz nascer inflamações que corroem tecidos, adiposidade que sufocam células, depressão nervosas, alterações renais e, por fim, destruição paulatina do canal de transmissão. Os ossos ganham um status a mais: transmissor de sofrimentos, que começam em si mesmos e ganham mais coisas, nomes: artrose, artrite, osteoporose, osteomelite etc.
Quando o alimento é inadequado, os ossos e músculos sofrem, além de perdas, as retenções que os destroem, desfazendo o arcabouço de interação com o todo, o mundo que nos cobre. Na próxima postagem, teremos receitas e poções, todas em consonância com a saúde de nosso esqueleto, ou saúde global.
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