Entre os alimentos aturalmente ricos em olesterol encontram-se os ovos, fígado, rins e mariscos. Contudo, as principais fontes de colesterol são realmente os alimentos ricos em gorduras saturadas, por exemplo, cremes, manteiga, queijos duros, carne de porco, carne de carneiro, e fígado. As células de todo o corpo usam o colesterol para produzir diversos hormônios importantes, necessários ao crescimento e reprodução. Durante a formação de novas células em diferentes partes do corpo, o colesterol é usado como componente vital das paredes das células. É também um ingrediente essencial dos sais biliares produzidos no fígado, que são, mais tarde, passados aos intestinos para ajudar na digestão das gorduras. Praticamente todo o colesterol que chega à corrente sanguínea é, na verdade, fabicado no fígado, a partir do metabolismo de uma grande variedade de alimentos, principalmente gorduras saturadas. Uma vez que as necessidades diárias de colesterol para a função das células são totalmente supridas pelo colesterol fabricado no fígado, o organismo não precisa do colesterol contido na alimentação.
Apenas uma pequena quantidade é absorvida diretamente dos alimentos ricos em colesterol, como ovos e mariscos. O colesterol é levado para todo o organismo pela corrente sanguínea, de onde retiram todo o colewsterol de que precisam. O que não é usado permanece na corrente sanguínea e pode atingir níveis excessivamente altos. Está provado que pessoas com altos níveis de colesterol correm riscos muitos maiores de sofrer ataques cardíacos, de angina, derrames e problemas circulatórios. O excesso de colesterol adere às paredes das artérias formando depósitos de gorduras que obstruem o fluxo normal do sangue para órgãos como o coração e o cérebro.
Muitas pessoas diminuem os níveis de colesterol mudando a dieta alimentar. Não basta ingerir meno alimentos ricos em colesterol, que tem pouco efeito sobre o nível sanguíneo. É preciso comer menso alimentos ricos em gorduras, principalmente saturada. Para quem tem colesterol alto, ingerir chá de dente de leão ( uma xícara antes do almoço durante 10 dias, sem falhar ), e uma cápsula de lecetina de soja, durante 30 dias, entre 9 e 10 horas da manhã, é uma ótima terapia. Qualquer dúvida falem comigo: 32322534, 82450480.
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