Cada dia que vivemos é diferente de todos os anteriores pois questionamentos são o prato suculento que aviva nosso apetite, ou melhor, curiosidade pelos "causos" que preenchem e dão sentido à vida. Quando seguramos nas mãos cada detalhe que soma as 12 horas ativas, os significados veem a tona, nos fazem refletir, talvez, sobre possíveis mudanças.
A alimentação, suporte de tudo que acontece, me parece um jogo de xadrez, com peões, rainhas e reis empenhados em nuances de estratégias por pura sobrevivência. O apetite, os sabores, as cores, os cheiros, a aparência, são os "truques" que a natureza inventa a cada dia para manter nossa saúde com a foça necessária. Inventamos receitas, mirabolamos misturas, as mais loucas ou econômicas, tudo para saciar desejos gustativos e impulsionar a imaginação, mexendo, como no jogo de xadrez, as peças com o critério devido aos enigmas daquele dia.
Assim inventamos cardápios conforme o gosto e opinião de qual alimento e misturas se adaptam melhor a climas, horários e estruturas físicas.
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